scuola di cucina: pancetta croccante...
1) avvolgi lo "spiedo" con carta stagnola, mettici intorno la pancetta e legala con un po' di spago
2) metti altra carta stagnola intorno e fissala con ancora un po' di spago
3) infila il tutto in forno
4) accendi e fai andare a fuoco vivace per qualche momento
5) la pancetta e' pronta da servire in tavola