ROMA - Il 'segreto' dello champagne si nasconde nelle sue bollicine che 'scoppiettano' alla superficie del calice dopo essere risalite per tutta la sua lunghezza, liberano 'ammalianti' composti aromatici che avvincono il bevitore. E' quanto emerso in uno studio pubblicato sulla rivista dell'Accademia Americana delle Scienze 'PNAS' condotto da Gerard Liger-Belair del dipartimento di Enologia e Chimica Applicata della Faculte des Sciences di Reims in Francia.
beh, come quando sganci una scoreggia nella vasca ! c'era bisogno di farci uno studio ?!?!